希臘吸引人的不僅是它眾多歷史遺跡以及愛(ài)琴海海域的眾多絕美島嶼，還有眾多色香味俱全的美食。希臘的美食不僅種類(lèi)多，而且做法多變，很多非常適合中國(guó)人的口味，美味而且健康。本文將盤(pán)點(diǎn)希臘著名且常見(jiàn)的一些美味，一起走進(jìn)舌尖上的希臘。

一、慕莎卡（Moussaka）

這是一道非常傳統(tǒng)但是卻相當(dāng)經(jīng)典的希臘菜，不論是在食材的搭配上，還是烹飪的方式上都非常適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。從外表來(lái)看，這道菜和意式的千層面非常相似，但是口味上卻大相徑庭。主要的食材選用碎肉，土豆和茄子，層層疊放，然后再用奶酪和面皮包裹，較后放入烤箱制成。外表看起來(lái)略顯粗獷，但實(shí)則味道鮮美，而且很清淡，可以當(dāng)做每天的主食。同時(shí)，還有人喜歡將其中的茄子和土豆用通心粉和肉醬代替，可謂是加料升級(jí)版的慕莎卡。

二、蘇富拉奇（Souvlaki）

名字聽(tīng)起來(lái)好像蠻高大上的感覺(jué)，但實(shí)際上這道菜就是傳統(tǒng)的烤肉串，國(guó)內(nèi)較受歡迎的夜宵之一?？救獯粌H是日常娛樂(lè)活動(dòng)較喜歡食用的美味，對(duì)于全世界去希臘的游客而言，這道美食也是非常具有吸引力。如果在餐廳吃的話(huà)，這道菜一般的呈現(xiàn)方法就是一堆蔬菜和薯?xiàng)l，旁邊放一大串的烤肉，這種吃法一點(diǎn)都不過(guò)癮。較推薦的吃法就是在專(zhuān)門(mén)賣(mài)這種食物的店中，一般都有一張熱騰騰的餅，里面包裹著烤肉串，番茄，薯?xiàng)l，醬料之類(lèi)的，吃上一口簡(jiǎn)直是滿(mǎn)嘴的香味。烤肉串有多種口味，一般可以選擇豬肉，羊肉，魚(yú)肉，雞肉等。

三、pita

這個(gè)可謂是希臘的國(guó)民美食，非常的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一般價(jià)格在3歐元左右，在大街小巷可謂是隨處可見(jiàn)，有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的手抓餅一樣，幾乎便利店都能買(mǎi)得到。剛開(kāi)始出現(xiàn)的pita并不是現(xiàn)在的樣子，只是一張比較薄，而且是扁扁的一張面餅。后來(lái)，隨著生活習(xí)慣的變化以及現(xiàn)實(shí)的一些需要，這種美食也在慢慢改變著自己的模樣。開(kāi)始在餅里加上香噴噴的烤肉串，番茄，薯?xiàng)l，醬料等，然后卷成圓錐形狀，可以邊走邊吃，餅里夾著的肉和Souvlaki一樣，一般有豬肉，雞肉和羊肉三種主要選擇。

四、羊肉

如果你是一個(gè)羊肉愛(ài)好者，那么去希臘吃羊肉就對(duì)了。對(duì)于希臘人來(lái)說(shuō)，這里可以吃到燉的，烤的，幾乎是羊的所有部位，比如羊頭，羊內(nèi)臟，羊腸，想想是有點(diǎn)恐怖，但是吃起來(lái)味道還是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，希臘的羊肉沒(méi)有很濃的膻味，反而會(huì)感覺(jué)到很香。希臘的烤羊腸，做法比較獨(dú)特，可不是單單的吃羊腸子，而是將羊腸子洗干凈之后，在里面塞上羊肉或者雞肉，然后再在炭火上慢慢的烘烤。此外，如果你是一個(gè)愛(ài)好喝羊雜湯的人，也千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)希臘的烤羊雜，做法是在羊腸里灌入腌制好的混合狀的羊內(nèi)臟，然后再一圈一圈的纏繞好，之后就放在炭火上一直烤，直到?jīng)]有油滴下來(lái)為止，這時(shí)候的烤羊雜，入口即酥脆噴香，自己品味咀嚼之后還能感受到羊腸的勁道和味道。

五、feta奶酪

基本非洲每個(gè)國(guó)家都有奶酪，但是只有希臘生產(chǎn)的羊奶酪才能被稱(chēng)為feta，而且文明世界。希臘這種奶酪是風(fēng)干的，用鹽腌制過(guò)的，肉是白色的，呈現(xiàn)規(guī)則的形狀，外表看起來(lái)很結(jié)實(shí)但是比較容易碎，上面有一些小洞眼，并且散發(fā)出強(qiáng)烈的味道，很多人肯能會(huì)感覺(jué)到味道很奇怪，但是這就是希臘奶酪該有的味道。當(dāng)?shù)厝藢?duì)于奶酪的喜歡是發(fā)自?xún)?nèi)心的，而且當(dāng)?shù)夭蛷d的菜單上基本都會(huì)有這一道菜，不過(guò)一般會(huì)被加入沙拉中，算是沙拉的一個(gè)配菜。

六、烤海鮮

希臘擁有豐富的海洋資源，海產(chǎn)品是非常豐富且豐盛的，到了這個(gè)國(guó)家，如果再不去嘗一嘗當(dāng)?shù)靥厣暮ｕr，豈不是白來(lái)一遭，而且還會(huì)留有大大的遺憾。希臘人對(duì)海鮮的吃法比較不一樣，為了追求海鮮較原始的鮮味，在加工過(guò)程中會(huì)較大程度的保障海鮮原味們很少加入很多輔料。

比如，烤章魚(yú)，這個(gè)在國(guó)內(nèi)是比較少見(jiàn)的，國(guó)內(nèi)基本都是烤魷魚(yú)。一大塊的章魚(yú)，用剛剛好的火候，烤至軟硬適中，然后淋上橄欖油和檸檬汁，入口即使海鮮的原始味道。其他的海鮮，比如海魚(yú)，扇貝等都可以參照這樣的做法。

不過(guò)，建議較好去好一些的餐廳吃飯，食材方面會(huì)更加的新鮮，不然很有可能會(huì)遲到冷凍的海鮮，味道上會(huì)有比較大的差別。

七、希臘酸奶

希臘酸奶有點(diǎn)風(fēng)靡全世界的感覺(jué)，國(guó)內(nèi)也能夠看得到，就是不知道是不是地道的。如果去了希臘，不喝上幾大桶就會(huì)感到此行很虧。希臘的酸奶和國(guó)內(nèi)比起來(lái)，比如常見(jiàn)的安慕希，莫斯利安等，味道更加的純正，質(zhì)地也更加粘稠，味道略微有點(diǎn)酸，成為當(dāng)?shù)厝嗣咳盏谋匦杵?。希臘人不僅會(huì)喝什么都不添加的酸奶，還會(huì)加上一些水果，堅(jiān)果，豆制品，然后再加上一點(diǎn)蜂蜜，當(dāng)做甜品享用。有時(shí)候，希臘人還會(huì)將一些輔料攪碎之后放入希臘酸奶，在冰箱里冷藏之后食用，味道也是非常的棒。

除了上文介紹的的美食之外，希臘還有很多美味等待著你去發(fā)掘，比如希臘的面包圈，咖啡，橄欖等等，具體特色，而且十分美味。有一說(shuō)一，對(duì)于移民希臘的申請(qǐng)者而言，當(dāng)?shù)氐氖澄镆脖容^適合中國(guó)人的口味，飲食方面是沒(méi)有任何需要擔(dān)心的地方！

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